胡椒 相关资讯_经验文章
炒菜一般用白胡椒还是黑胡椒
炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。白胡椒与黑胡椒其实是同一种植物，两者区别在于加工采用原料的成熟阶段不同，黑胡椒辣味比白胡椒更浓烈，多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴，白胡椒的药用价值较大，各类烹饪都可使用。炒菜一般用白胡椒还是黑胡椒胡椒又名：昧履支、披垒、坡洼热等，生长在年降水量2500毫米的热带地区。胡椒原产东南亚，现广植于热带地区，在中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。胡椒粉是由胡椒树的...
胡椒粉放多了怎么补救
方式一：当胡椒粉放多了的时候，可以加水将胡椒粉稀释。方式二：当胡椒粉放多了的时候，可以加一些醋将食材综合成酸辣味。方式三：当胡椒粉放多了的时候，可以加入汤水，赋予食材汤的鲜味，从而淡化胡椒粉的味道。胡椒粉胡椒粉，也称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一，既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡...
清香木与胡椒木的区别，胡椒木和清香木的简单鉴别方法
1、主要区别：胡椒木是芸香科、花椒属，常绿灌木；清香木是漆树科、黄连木属，常绿灌木或小乔木。胡椒木是奇数羽状复叶；清香木是偶数羽状复叶。胡椒木果实绿褐色；清香木果实红色。2、简单鉴别方法：清香木比胡椒木的叶大，叶柄顶端单叶为胡椒木，双叶是清香木。3、香味鉴别方法：胡椒木捏碎叶子会闻到很浓的胡椒味。一、胡椒木与清香木的主要区别1、科属：胡椒木是芸香科、花椒属，常绿...
蘑菇肉丝的家常做法 蘑菇肉丝怎么做
π_π 1、材料：青椒1个,蘑菇,猪肉丝100g,橄榄油2大匙,盐酌量,胡椒酌量。2、将肉丝撒上盐、胡椒，淋上些许橄榄油放一旁备用。3、将蘑菇切片、青椒切丝备用。4、热锅后，放入青椒、肉丝炒5分钟。5、放入蘑菇一起拌炒5分钟。6、加入盐、胡椒调味，翻炒均匀即完成。...
胡椒和花椒的区别，附胡椒和花椒的主要产地
1、科属区别：胡椒为胡椒属木质攀援藤本植物；花椒为花椒亚属落叶灌木或小乔木。2、形态区别：胡椒茎、枝无毛，常生小根；花椒茎干上的刺常早落，枝有短刺。3、产地区别：胡椒原产于东南亚；花椒产地北起东北南部，南至五岭北坡。4、功效区别：胡椒有温中散寒、下气、祛痰的功效；花椒有温中止痛、杀虫止痒的功效。一、胡椒和花椒的科属区别1、胡椒胡椒是植物界、被子植物门、双子叶植物...
胡椒和辣椒的区别，详细介绍
1、胡椒：胡椒原产于东南亚，中国台湾、福建、广东、广西、云南等省区栽培，印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、巴西等是胡椒的主要出口国。2、辣椒：辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国为墨西哥，中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河北和内蒙古等地。一、胡椒和辣椒的科属区别1、胡椒：胡椒是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、胡椒目、胡椒科、胡椒是木质攀...
胡椒粉和十三香一样吗
胡椒粉和十三香不一样，胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。十三香又称十全香，指13种各具特色香味的中草药物，属调味料，厨房用品，佐料。胡椒粉胡椒粉可药、食两用，其又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎...
没有辣椒前中国的辣味用什么
没有辣椒前中国的辣味用姜与芥末，还有花椒、胡椒、葱、蒜、茱萸、烧酒皆可以制造辣味。在先秦时期，姜和蒜的滋味有一定的辛辣味，而辣椒则是辣味，说明在先秦时期，人们接触的辣味，都带有一定的辛味，是以姜、蒜、花椒、茱萸、葱为主要的辛辣食材。没有辣椒前中国的辣味用什么芥末是中国自古以来就有的辛辣食材，它由芥菜籽加工而来，算是比较古老的制辣食材之一。张骞出使西域以后，中原地区开始种植大蒜，在中国的云南省也出产...
烧油炸茄子的家常做法 烧油炸茄子怎么做
(*^‧^*) 1、材料：茄子 1根,中筋面粉 1大匙,蛋 1颗,盐 少许,洋香菜 少许,胡椒盐 少许。2、茄子洗净切圆扁, 蛋打散加入少许盐调味, 再加入中筋面粉调和成裹粉, 放入切好茄子裹均匀；3、热油,下锅炸酥脆,起锅后撒些胡椒盐和洋香菜即可。...