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猪肉怎么炒好吃(用什么食材炒肉好吃)

体育直播吧 自媒体 2022-10-20 14:19:34

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道食欲不振的下饭菜“小炒肉”，肥瘦相间的五花肉先煸炒出通明、微黄色，再搭配青、红线椒，即香辣又下饭。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

技术要点：

1.五花肉可以放在冰箱里冻一下再切，这样不易打滑，切出来的肉片更薄更均匀。

2.碗料要提前调好，能够减少烹饪时间，成品更加鲜美。

3.五花肉要热锅凉油进行煸炒，以免粘锅；要充分煸出里面的猪油，这样吃起来不会腻口。

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