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烤鸭怎么做(北京烤鸭哪个牌子最好吃)

知乎者也 自媒体 2022-10-20 14:27:13

它是宫廷食品。

它用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

它分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

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