冷冻鸭肉怎么判断新不新鲜 冷冻鸭肉应该怎么判断新不新鲜
发布:陈伟杰 时间:2022-09-28 17:03:47( ^_^ )?
1、“一看”白条冻鸭刀口:宰杀的活鸭,刀口就不会很平,而且有血液浸润的情况。如果刀口是一条平滑的曲线,就说明是在鸭病死后再补刀的。
2、“二看”白条冻鸭眼球:眼球饱满,眼睛色泽明亮,新鲜鸭肉的眼睛呈全开或半开状。如果鸭肉放置时间太久,白条鸭的眼睛会凹陷下去,如果是病死鸭,眼睛很浑浊。
3、“三看”白条冻鸭鸭蹼:新鲜的白条冻鸭,鸭蹼是有弹性的,用手指触压能可以反弹。不新鲜的,放置长久的鸭蹼干缩无弹性,用手指压后,很难恢复原状。
4、“四看”白条冻鸭鸭皮:脂肪呈淡黄色,如果不新鲜了,颜色就会变淡,而且肉质发黏。
5、“五看”白条冻鸭鸭屁股:新鲜的白条鸭屁股看起来很干净,如果是病死的鸭屁股则有点绿色。
6、“一闻”白条冻鸭味道:可以闻闻鸭有没有除了本身腥味之外的臭味、刺鼻味等。
下一篇:怎么炒鸭肉嫩又好吃 炒鸭肉的做法
Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com
声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10
邮件联系方式: toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)