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果葡糖浆是0卡吗

迪哥 知识经验 2022-10-09 03:09:05

不是。大众认为：果葡糖浆是一种甜味剂，不含糖，0卡。但实际上，果葡糖浆并不是0卡，而是热量偏低而已。人们会认为“果葡糖浆是0卡”的其中一个原因是生产商将热量低于4千卡/100毫升的饮料标注为0卡。

果葡糖浆


果葡糖浆，组成主要是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆”，是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶。

生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。果葡糖浆是一种重要的甜味剂。

果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：第一代含果糖42%，第二代含果糖55%，第三代含果糖90%。

(^人^)

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