正常情况下，富强粉比普通面粉要贵，如果买到的富强粉价格便宜，说明品质不佳，有可能掺杂了其它物质或者是用普通面粉冒充的，不是正宗的富强粉，建议购买时最好查看清楚生产厂家、原料等信息。
富强粉，以小麦种子的核心部分为原料研磨制成，是一种面筋含量高、杂质少，类似于精粉的高筋面粉，属于特一级面粉。
富强粉相较于普通面粉，出粉率低，但精细度高，加上质地纯正颜色洁白，价格相对来说比较贵。
富强粉色泽乳白、光亮，弹性好，适合制作各种面食，例如包子、馒头等。
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