自己手剥核桃仁，如果常温温度不高，可以用布袋密封放置在阴凉、通风、干燥的地方储存，如果常温温度较高，可以用塑料袋或者保鲜袋密封放到冰箱里储存，如果有条件也可以用真空袋保存，保存时间相对更长。
真空袋内部的空气一般会被完全排除，一定程度上可以阻隔核桃仁和空气接触，以免氧化发生变质。
如果不需要储存太长时间，核桃仁一般放置在冷藏室即可，如果需要长时间储存，建议最好分袋装好放入冷冻室中，每次食用时按量拿出即可。
核桃仁是一种坚果类食物，在环境、温度适宜，保存得当的情况下，大概可以保存半年至一年左右。
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