用保鲜袋密封好放冰箱冷藏室保存。新鲜榛子用保鲜袋密封，可以防止榛子被冰箱中的细菌等微生物感染和其他食品串味的情况。榛子冷冻后口感比较新颖，脆脆的。
榛子又称山板栗、尖栗、棰子，果实为黄褐色，接近球形，是世界四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
世界榛子的主要生产国是土耳其，榛子的主要生产国还有西班牙、意大利、美国。
中国原产榛子有川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。
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