烤鸡可以通过烤箱、微波炉以及翻炒等方式加热。烤鸡用锡纸包裹，放入预热好的烤箱，烤10-20分钟即可。将烤鸡放在微波炉适用容器里，加热5分钟左右即可。将烤鸡撕碎或切成小块，锅里添加适量油，倒入烤鸡后翻炒4-5分钟即可。
烤鸡是一道中餐菜肴，主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。可按照个人口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。
鸡肉的蛋白质含量比例较高，种类多，并且消化率高，容易被人体吸收利用。鸡肉还含有磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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