豆角焖面用什么豆角
豆角焖面既可以用豇豆,也可以用四季豆、芸豆。豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食,主要需要的制作原料有面条、豆角、肉丝、大蒜、生抽、老抽、盐等。
豆角焖面用什么豆角
![](/d/file/p/2022/10-09/51186ec5db0169774b1688ebf05beb1c.jpg)
豆角焖面主要是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以称之为焖面。
豆角焖面一般需要焖制10-15分钟左右。
制作豆角焖面时,豆角需要先炒一下或者先焯水,再与面条一起焖煮,以防豆角煮不熟。
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