洋葱可以做的菜品：凉拌洋葱、洋葱拌木耳、洋葱炒肉、洋葱炒蛋、洋葱炒猪肝、孜然洋葱土豆片、腌洋葱、罗宋汤、炸洋葱圈、洋葱炒牛肉、洋葱海鲜汤等。此外，洋葱切丝后可以和其它蔬菜一起做成蔬菜沙拉，或将洋葱丝作为配菜与牛排、烤肉、卷饼等一起食用。
洋葱是较为普通的家常蔬菜，肉质柔嫩、汁多辣味淡、品质佳，适于生食。
洋葱原产于亚洲西部，在中国各地均有栽培，产地主要在福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等，四季均有供应。
洋葱供食用的部位是地下的肥大鳞茎，即葱头，营养价值较高，在国外被誉为“菜中皇后”。
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