可以在已经打稀的奶油中混入没打发的奶油继续打，或者还可以加入适量的全脂奶粉和糖分帮助打发。不过需要注意的是，再次打发奶油的时候，需要把自动搅拌器调制成低速模式使用。
打奶油时，打发至奶油浓稠、纹路明显，而且奶油已经不能再流动了，即说明奶油打发成功。
打发后的奶油不仅可以直接食用，还可以制作面包、饼干等食物。
甜点之中加入一定量的奶油，可以使甜品的整体口感更加丰富，味道会更好。
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