会有影响，温度变化对于白酒是有影响的，如果夏季温度过高，酒的菌群活动会加速起变化，很容易挥发酒精。白酒的储存温度最好不要超过30度，在恒温的状态下保存是最好的。温度长期在30度以上，会影响酒的口感。
白酒在实际保存的过程中，会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发，另外，白酒做好密封是关键。
白酒存放的温度最好是低温，在20度到0度之间为宜，保持相对湿度在70%左右，避免暴晒以及加热等。
通常来说，购买的白酒酒瓶口处并不是封闭得非常严的，所以可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，然后再放到阴凉的地方保存。
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