首页 > 知识经验

上菜顺序

蔡徐坤 知识经验 2022-10-11 18:39:50

上菜顺序一般应按先冷后热、先清淡后浓味、先名贵后一般、先咸后甜、先零后整、先干后汤、先菜后点心的顺序。上菜摆菜的时候也要注意冷热搭配、荤素搭配、颜色搭配、价格搭配。

上菜顺序


上菜时不易夹取的菜肴需提前配备钢勺，如水蛋、、豆腐、碎的、滑的等。

宴会席面不同、地方菜系不同，其菜肴设计安排不同，上菜顺序也不可能完全相同。

宴会的上菜顺序的合理与否，事关宴会的气氛、客人的食兴，它可以体现主人的文化素质和对客人的尊重。

（*>.<*）

上菜顺序宴会搭配菜肴上菜顺序
上一篇：低聚异麦芽糖是代糖吗
下一篇：长期用990银水杯的危害

相关文章

热门文章

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10 　

邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)