拐子鱼又称鲤鱼。因鲤鱼打挺时，它的尾巴会往左右两边拐，所以天津及周边的人称之为拐子鱼。一般来说，2斤至4斤为拐子，小于2斤的叫小拐子，超过五斤的为大拐子。而且雄鲤鱼加顺拐，红鲤鱼叫红拐子。
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，一般单独或着成小群地生活于水草丛生的泥底的池塘，湖泊及河流中，且有洄游的习性。
鲤鱼的蛋白质非常的高，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
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