放了2年的葡萄干建议不要食用。葡萄干是新鲜葡萄的干制品，一般情况下葡萄干放了2年，葡萄干内部通常都发生了变质，葡萄干的营养成分大部分会流失，口感也会变，因此最好不要食用。
放久的葡萄干其中可能含有有毒的致病细菌等微生物，一般通过肉眼是无法观察识别的，尤其是过期了的葡萄干还伴有软烂、发酵味、霉味等异常时，就更不能吃了。
一般来说未开封的葡萄干适宜放在干燥通风的地方保存，但如果是已经开封的葡萄干，建议放在冰箱冷藏，既能保持葡萄干的水分含量，又能避免葡萄干因滋生细菌而变质。
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