先把牛骨清洗干净，放入高压锅煮开去除血末，准备生姜片、蒜，干辣椒，花椒，然后把花椒放进煮肉的盒子里，准备好后放进高压锅，加入适量的盐，盖好，等压力上来以后再压半个小时，这样牛骨汤就制作好了。
牛骨头汤里面的蛋白质含量非常丰富，可以满足身体营养需求，也能让皮肤弹性变得更好，让表面看上去更加光泽，青少年适量的喝能够让健康状况变得更好，牛骨头汤里面的脂肪含量也有，虽然里面的脂肪会使身材发胖，但是只要适当的喝一些就可以给身体提供热量，补充所需的营养物质。
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