将桑葚清洗干净之后，先放到太阳下面晒一晒，这样可以去掉一部分的水分。然后将桑葚放到烘干机里面烘干，且需要分开几次烘干，直到完全烘干为止。再将桑葚放到太阳底下暴晒一个星期左右，就可以完全变成桑葚干。
在选择桑葚或采摘桑葚果实时，建议选择黑色的或者深红色的成熟度较高的桑葚，相对来说比较适合用来做桑葚干。
干桑椹用凉开水清洗干净后即可食用。此外，在食用干桑葚时，建议在餐后吃较好。
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