茶饼陈化好一些的，保质期可达10到20年。其实茶饼保存5年至7年最佳，因为在此发酵期内的茶饼冲泡后口感醇和,香气也浓郁。保存期最多15年至20年，超过这个年限后,茶饼就会失去食用功效,有害而无益了。
茶饼的保存十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，所有应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要远离有异味的食物，防止吸味。
如果茶饼的纸包上有水渍，茶饼起白霜，有霉点或霉味，冲泡后的茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要再喝了。
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