黑豚养殖需规模化，产业弊端在哪里

黑豚又称海狸，肉鲜嫩，具有较高的药疗保健价值，享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。一些倒种贩子利用我国特养机制还不健全的空子，打着各种旗号的“炒种”行为，严重打击了养殖家的养殖积极性，为黑豚养殖走大众化道路设置了很多障碍。使得目前一些老百姓一听到“黑豚项目”就认定是假的。

一、黑豚市场有多大

1、黑豚又称海狸，肉鲜嫩，具有较高的药疗保健价值，享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。

2、黑豚皮肤乌黑明亮，质地厚，柔软耐磨，保温性好的黑豚血可以提取血清素，黑豚睾丸可以作为治疗癫痫的药物。

3、从我国消费市场来看，黑豚肉的消费区域已经从最初沿海大中城市的酒店、酒楼走向内陆，走向大众的餐桌，但广州、上海、香港等地仍然是主要消费市场。

4、由于消费市场的强烈推动，各地黑豚养殖业发展迅速，一些养殖基地开发黑豚深加工产品，先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴，初步走出一条产、供、销一条龙的发展。

二、产业弊端在哪里

1、从产业现状来看，黑豚养殖业的发展还是不尽如人意的，大部分养殖户还是以家庭散养为主，有些养殖场规模普遍较小，集约化生产程度低，商品供不应求；黑豚产品交易市场基本上处于自发分散的起步阶段，生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。

2、一些倒种贩子利用我国特养机制还不健全的空子，打着各种旗号的“炒种”行为，严重打击了养殖家的养殖积极性，为黑豚养殖走大众化道路设置了很多障碍。使得目前一些老百姓一听到“黑豚项目”就认定是假的。

3、所谓的“炒种”现象，就是低价收购回来，以高于商品市场价格的3倍以上作为种源销售。例如一对约400克的黑豚（一公一母，）在一些“炒种”者要卖到100-400元，而在广西一规模化养殖场里，一对才卖五六十元，商品三四十元/公斤（每只约650克左右）。

4、知道上述信息后，判别黑豚是否存在“炒种”的最简单方法有两条：一种是豚是否超过80元/对，特别是超过100元/对，最好不要接触；第二种是农场上是否有一定数量的商品。如果农场上只有猪出售，价格超过80元/对，但没有一定数量的商品。黑豚出售（或者故意说商品的黑豚价格更高，如果价格超过70元/公斤，设置你购买的障碍，对杀戮品来说是更少的）。如果有两种现象，这种现象可以在农场或者非常少。

三、养殖出路在哪里

1、首先，产业化是行业发展的必由之路。产业化发展程度的高低是决定专业行业能否稳步前进的前提条件。

2、树立正确的发展观念。作为黑豚企业，要树立市场观念、法制观念和信誉观念。

3、市场观念包括两个意思，一个是突破商品市场个障碍，把产品卖给最终消费者，二是在产品深加工上下功夫，开发皮、肉、药等系列产品。 更重要的是，要树立法制观念，维持良好的企业信誉，才会使黑豚养殖长久发展下去。