米粉是用大米作为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成条状制品。
米粉是用大米作为原料，经过一系列工序制成的，因为制作工艺不同，质地和口感也略有差异。
1、米粉的质地
米粉质地柔软，有一定韧度，富有弹性，水煮不易断裂，口感清爽。
2、米粉和米线区别
米粉较粗，米线较细。通常米粉多为煮着吃，米线多为泡着吃的。
3、长期吃米粉的危害
长期吃米粉会造成身体营养不良。因为米粉中的营养成分只有淀粉和碳水化合物，营养结构单一，只能给身体提供很少的能量，不建议经常食用。
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