贡菜的产地一般是比较少的，目前我们了解的只有安徽省、江苏省和云南省这三个地区，其中安徽省是盛产贡菜的地方，而且这里的贡菜味道和质量都相对好一些。
贡菜上市的时间基本是在每年的10月份左右，一般种植贡菜的地区比较少，它属于是安徽的特产，主要的功效是补脑和安神，另外还可以活血健脑，对血压有一定的调节作用。
安徽的贡菜主要是在每年的11月份上市的，它的产量相对高一些，而且安徽的贡菜价格是比较贵的，一般是三十元一斤。
江苏的贡菜上市的时间是在12月份左右，一般这里的贡菜颜色都比较鲜艳，而且贡菜的口感比较好，价格大概是35元一斤。
云南的气候比较适合贡菜的生长，一般上市的时间是在10月份左右，云南的贡菜口感比较爽口，而且色泽鲜艳。
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