喝茶的基本礼仪“千万别在喝茶的时候失礼”
发布:读书行事 时间:2022-10-24 18:23:14现在喝茶的人越来越多,
稍微讲究点的家里都会备点好茶和几套茶具。
但是其实喝茶并不是一件简单的事,
不管是自己喝茶还是去拜访别人喝茶,
在泡茶、倒茶、喝茶过程中,
都要遵循喝茶的基本礼仪。
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那喝茶有哪些礼仪呢?
吾雨课堂带您了解
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泡茶礼
当我们作为主人,
在为客人泡茶的时候,
要注意哪些细节呢?
1、备茶
出于对客人的尊敬,
作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡,
而是会先询问客人喜欢什么茶,
有什么口味偏好,
再进行推荐差不多的茶。
在冲泡之前,
还要先介绍茶叶的名称和特点,
让客人对准备喝的茶有基本的了解。
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2、取茶
再选完要泡的茶之后,
我们取茶的时候也不能徒手去抓,
徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。
而且手上带有的一些气味,
也容易沾染到茶叶上,
不仅会影响到茶的品质,
也会给人不卫生的感觉。
应该用茶匙取适量茶叶,
或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出。
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3、清洗茶具
虽然我们在喝完茶之后都会清洗茶具,
但是为表尊重,
我们都会用开水重新把杯具烫一遍,
这样更加干净卫生,
也能除去杯具上附着的异味;
同时这也是温杯的过程,
让茶汤有更好的表现,
给客人更好的品饮体验。
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4、泡茶
我们在泡茶的时候,
要注意烧水壶的摆放,
切勿烧水壶嘴对着客人,
这是表示赶人走的意思,
是非常不礼貌的。
而且壶嘴对着别人,
煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。
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倒茶礼
泡好茶后,
在为客人分倒茶汤的时候,
要注意哪些细节呢?
1、倒茶顺序
我们一般都是右手拿公道杯的,
所以我们在为客人分倒茶汤的时候,
应自左到右顺时针倒茶,
公道杯口与倒茶方向是相反的,
如习惯左手持壶,
则可逆时针。
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2、分茶汤
在倒茶汤的时候要分倒均匀,
而且倒茶汤的时候切勿倒满,
因为有个说法“茶满欺客”,
还有赶人走的意思。
而且茶倒满容易烫手,
不便于客人握杯啜饮,
所以倒七分满即可,
暗寓“七分茶三分情”,
客人分倒完茶汤,
剩余的茶汤才自己扫尾。
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3、递杯
分杯完,
我们给客人递茶杯时,
也要注意拿杯子的位置,
这个是个卫生的问题。
手直接触碰杯沿,
会让客人看了心里不舒服,
因此,
请客喝茶一定要备杯垫或者托盘,
或者拿杯沿下面的位置。
4、续茶
在喝茶过程中,
我们要为客人勤斟茶,
勤续水。
一般客人喝过几口茶后,
就应及时续茶,
不可让客人杯中的茶汤见底。
这种做法的寓意是:
“茶水不尽,慢慢饮,慢慢叙。”
如果发现茶汤茶味淡薄,
应及时换茶。
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叩指礼
在续茶的过程中,
还有一种比较特别的礼仪,
就是叩指礼。
关于“叩指礼”出现的说法有很多,
大多与清代乾隆皇帝有关。
随着扣指礼的流传,
越来越多的人在茶桌上行叩指礼,
代表礼貌性地谢谢。
但是叩指礼根据对象的不同,
也是有差异的,
那到底有几种叩指礼呢?
1、晚辈向长辈
五指并拢成拳,
拳心向下,
五个手指同时敲击桌面,
相当于五体投地跪拜礼,
一般敲三下即可。
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2、平辈之间
食指中指并拢,
敲击桌面,
相当于双手抱拳作揖,
敲三下表示尊重。
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3、长辈对晚辈
食指或中指敲击桌面一下,
相当于点下头即可。
如果是特欣赏晚辈,
可以敲三下表示。
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4、简化版
现如今我们在喝茶时的叩指礼,
已经相对简化了。
通常茶客在主人添茶续杯时,
用食指和中指弯曲后,
轻轻敲桌面两次,
表示感谢之意。
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喝茶礼
作为客人在喝茶时要注意哪些细节呢?
1、小口慢饮
喝茶跟喝酒还是有区别的,
品茶时,
讲究小口品饮,
一苦、二甘、三回味,
按照礼节,
至少要分三口再喝完。
喝茶时候不要皱眉,
会显得主人家的茶不好喝,
还十分忌讳”一口闷”或者”亮杯底”。
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2、轻拿轻放
品茶完毕,
茶杯要轻轻放下,
不能用杯子在茶盘沿上檫,
避免茶具损坏,
因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜。
还应该尽量将茶杯放置在主人够得到的位置,
方便主人续茶添茶。
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3、不吸烟
喝茶适合在一个干净清新的环境中,
烟味比较刺激,
会影响品茶的体验。
如果实在想抽,
也要征求一下旁边人的同意后再抽。
另外,
一坐下就发烟、递烟的行为,
是十分失礼的行为,
这一点需要谨记!
以茶待客需要的不仅是主人的诚意,
更需要彼此间的互相尊重。
注意这些喝茶的礼仪,
可以避免很多不必要的尴尬,
也不会失礼于人。
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