gb/t10781.3是食粮酒吗

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gb/t10781.3是粮食酒吗?问题选编精彩回答！

回答时间

2022-09-20 09:20:00

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GB/T10781.3是粮食酒。GB/T10781.3是米香型白酒的国家标准，GB/T10781.3规定米香型白酒是以大米等为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒；而粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂，因此GB/T10781.3是粮食酒。

判断白酒是否是勾兑酒还是粮食酒，可以通过酒瓶包装上的“原料”来判断。如果购买的白酒的原料除了水，只有粮食作物（高粱、小麦），那么则是粮食酒；如果该白酒除了水、粮食作物，还有香精、糖精、酒精等等，那么则是勾兑酒。

目前白酒执行标准主要分为国家执行标准（国家执行标准又可以分为“国家强制执行标准”和“国家推荐执行标准”）、企业执行标准，另外还有一些地方执行标准、商业执行标准、团体执行标准等，但是使用较少。

判断该标准号是什么执行标准，只需要看标准号开头的代码（字母）即可，对应如下：

1、GB代表的是白酒国家强制性执行标准。

2、GB/T代表的是国家推荐标准。

3、DB代表的是地方标准。

4、QB代表的是企业标准。

5、SB/T代表的是商业执行标准。

6、T/CBJ代表的是团体执行标准。

白酒执行标准号举例如下：

1、GB/T20821：液态法白酒。

2、GB/T20822：固液法白酒。