砂锅 相关资讯_经验文章
银耳汤一般熬几个小时
只用银耳煮汤,建议用砂锅煮30分钟,压力锅煮15分钟即可。如果加入其他材料如莲子一起炖煮的话,建议用砂锅熬2小时,用电压力锅煮银耳30分钟左右即可,如果用炖盅煮银耳汤,则建议熬制3-5小时。挑选银耳的技巧炖银耳汤选择质量好的银耳,色泽白或微黄,耳花大而松散,耳肉肥厚的才能炖出胶质。硫熏过干银耳会有异味,闻的时候会有刺鼻感,也可以用舌头品尝,有刺激或辣味的就是硫熏过的。...
砂锅煮粥老是溢出来怎么办
小火慢煮控制泡泡的增加,可防止溢出,火太大无法控制时,可采用锅和盖之间留条缝,或在锅盖上支根脍炙,降低锅内温度,或粥快要溢出时放一把凉勺子,凉勺子可以迅速把沸腾的粥降低到沸点以下,并破坏水的运动方向。砂锅煮粥老是溢出来怎么办也可在用砂锅煮粥时,在锅里滴上几滴芝麻油,开锅后用中、小火煮,粥再沸腾也不会溢出来,同事煮出来的米粥更加香甜可口。 [标签:suiji...
草鱼煮汤放什么材料好吃 草鱼煮汤放哪些材料好吃
(⊙o⊙) 1、材料:一条将近3斤的草鱼、一个白萝卜、生姜片、一个红辣椒等。2、先把草鱼的鱼鳞打掉,再把内脏处理干净。3、把草鱼剁成这样的圈就可以了,放入清水里,用一边小点的刀把里面的黑膜刮干净备用。4、鱼块里倒点料酒去腥,放些葱结和生姜片,放点耗油,放点盐,用手抓匀腌制15分钟。5、白萝卜去掉皮,再改刀切成厚点的块,用来炖的大块点好吃些。6、准备点配菜:大蒜切碎,生姜切成片,一个红辣...
卤鸡腿放什么材料好吃 卤鸡腿放哪些材料好吃
→_→ 1、卤鸡腿放这些材料好吃:鲜荷叶,老抽,生抽,盐,糖,花椒,大料,香叶,料酒,大葱,洋葱,蒜,干辣椒等。2、鸡腿洗净,用牙签在鸡腿两面戳一些小洞以便进味。3、蒜拍扁、洋葱切块。4、鸡腿入盆加盐1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1汤匙和蒜瓣、洋葱。5、给鸡腿做个按摩,使其入味。然后加盖保鲜膜放入冰箱里冷藏12个小时以上。6、鲜荷叶用淡盐水洗净,把腌制...
熬中药的砂锅在哪里买
在大型超市、家电商场、中药店、百货店都能买到。如果居住的地方较偏远,附近无大型商店,可以选择在网上购买,一般5-10天左右的时间就能寄到。另外,如果对锅具有特殊的要求,可以到窖罐厂进行定制。熬中药的砂锅在哪里买砂锅导热较均匀,保温性较强,加热时水分蒸发量小,使用砂锅熬药能更全面地保存药剂成分。制作砂锅的原材料为陶土,一般来说,陶土不容易与中药的成分发生化学反应。...
怎样挑选好的无毒砂锅
砂锅是使用泥土为原料制作的一种传统炊具,烹饪出的食品健康并具有独特的风味,在挑选砂锅时,要注意看陶瓷的表面和颜色、形体和光滑度,看一下砂锅整体的陶质,注意表面的光滑度等。怎样挑选好的无毒砂锅砂锅是一种炊具,传统的砂锅是用石英、长石、粘土等不容易传热的原料制成的,在高温燃烧的时候,具有通风传热均匀、散热慢等特点。使用砂锅要逐渐加温,不要突然放在大火上烧,避免发生胀裂,一般使用砂锅来熬汤炖肉等,不要用...
砂锅放冰箱里再拿出来能直接加热吗
不可以。因为砂锅不能承受剧烈的冷热交替,必须要恢复室温之后才能上火烧,否则会容易造成砂锅炸裂。而且在加热时需要调整到文火慢慢加热,使砂锅受热均匀。砂锅放冰箱里再拿出来能直接加热吗砂锅是由石英、长石、粘土等原料配合制成的陶瓷制品。使用砂锅可以烹饪出砂锅鸡、砂锅鱼头、砂锅豆腐等美食。砂锅具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。 *@_@*...
砂锅排骨炖30分钟能熟吗
砂锅排骨炖30分钟能熟,只是肉质不够软烂,口感偏硬,建议炖1-1.5个小时左右。砂锅排骨的食材:以排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块为主料,3片姜为辅料。砂锅炖排骨可以保持排骨独有的香味以及酥烂的口感,因此炖1-1.5个小时为宜。砂锅排骨炖30分钟能熟吗砂锅排骨的排骨冲洗干净后最好做焯水处理,去除血末。可以准备蒜泥,添加生抽、酱油、香油做成蘸料,也可以加入少许腐乳汁和韭菜花,排骨蘸着小料吃,味...