蛋白质 相关资讯_经验文章
海缸需要uv杀菌灯吗
一、海缸需要uv杀菌灯吗海缸可以用uv杀菌灯，但不是必要的。一般可以用来照水，但不用照主缸，放在底缸照一照就可以了。不过由于海水本身的盐度就比较高，对于杀菌的需求不是很大。二、海缸需要哪些设备1、蛋白质分离器：蛋白质分离器简称蛋分，这是海缸中必不可少的一部分，它可以很好的维持水质，同时还能将缸中的有机物、无机离子、碳酸钙以及氧化硅等排出，还可以提高水中的氧气含量，对于鱼儿的存活非常有利。2、灯光：...
做面包用什么面粉好 做面包用哪种面粉好
@_@a 1、做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。制作蛋糕使用低筋面粉，家常制作馒头与面条则是使用中筋面粉。2、高筋面粉中含有丰富的蛋白质，这是使面团生出筋性的关键，能经过长时间的发酵与揉面后使面包形成光滑的表皮，并且层次丰富。新烤出来的面包外表酥脆，内里软糯，十分可口。...
做馒头用什么面粉好 做馒头用哪种面粉好
O(∩_∩)O 1、面粉由高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉三种，具体的分类是看面粉中的蛋白质含量多少，其中面粉中的蛋白质含量越高，就向高筋面粉靠拢，一般高筋面粉的蛋白质含量在百分之十以上，低筋面粉在百分之五到百分之十，中筋面粉则在百分之八左右。 2、高筋面粉比低筋面粉更适合用来做馒头，因为面粉中的蛋白质含量高，筋性比较强，用来做馒头不仅仅营养价值高，而且做出来的馒头更加的有嚼劲，味道好。 3、...
面包是用什么做的 做面包用什么粉
→_→ 1、面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，所以不能乱用。2、做面包最好买面包专用粉，目前大家评价最好的是金像高筋粉，不过一般地方买不到，去大型超市购买或者网购。3、高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5｛bf｝左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5｛bf｝以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状...
水饺皮用什么面粉做 做饺子皮需要什么面粉
（＋﹏＋） 1、一般来说,想要做饺子皮的话,直接使用在超市购买的饺子粉就可以了,通常我们所说的面粉都是中筋面粉,而饺子粉,就是高精面粉。 2、用高筋面粉做成的饺子皮,比较劲道,也很耐煮,不容易破皮,平时我们家里包饺子用的饺子皮多为中筋面粉,不耐煮,而且容易炖烂。 3、那么应该如何区分高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉呢?我们可以通过其蛋白质含量进行区分。高筋粉蛋白质含量在10.5%-13.5...
面筋用什么面粉做的 做面筋用什么面粉的
O(∩_∩)O 1、最好是选用高筋面粉，这种面粉的蛋白质含比较高，能做出更多的面筋。2、一般情况下，普通面粉的淀粉含量为60——80%，蛋白质含量为8——15%。如果用普通面粉来做面筋，每千克面粉可得湿面筋250克左右、湿淀粉580克左右，做出的湿面筋蛋白质含量在60%左右。如果用高筋面粉来做，就会做出更多的面筋，而淀粉则会少一些。3、做出的面筋是一种很好吃的高蛋白食物，可以用来制作各种美...
燕窝是用什么做的 燕窝的主要成分都有什么
(*^‧^*) 1、唾液酸：唾液酸又叫燕窝酸， 可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高人身体的免疫力，增强肠道对于维生素及矿物质的吸收能力，对抵抗多种病菌起重要作用。2、表皮生长因子(EGF)：燕窝中所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。3、水溶性蛋白质：燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长...
早餐吃蒸蛋好吗 早上空腹吃蒸鸡蛋羹好吗
(⊙_⊙;) 1、早上蒸鸡蛋吃一般较好，通常具有提高智力、补充蛋白质、保护视力等作用。 2、鸡蛋中含有一些有利于儿童生长的物质，发育中的儿童。如果每天吃一个鸡蛋，一般骨骼发育较好，儿童的智力也越来越高。 3、每天吃一个鸡蛋，有助于补充蛋白质。蒸鸡蛋可以减少营养的损失，有助于健康。对于喜欢运动的年轻人，可以尝试吃蒸鸡蛋，有助于锻炼肌肉。 4、鸡蛋中含有大量的叶黄素和玉米黄质，有助于保护视力...
做面包用什么粉 做面包的面粉怎么选
（vˍv） 1、做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，蛋白质含量比较高, 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包,面条等。2、而且高筋面粉才能有更好的发酵的效果，低筋粉粉蛋白质含量低，根本就发不起来,面筋蛮少,拉不出薄膜，做出来的是死面团。...
做发糕用什么面粉比较好 做发糕用哪种面粉比较好
π_π 1、发糕用低筋和普通面粉都可以，二者各有特点。2、低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，用低筋面粉做出来的发糕，口感较为暄软、蓬松，适合牙口不好的人。3、普通面粉其实就是中筋面粉，蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做。用普通面粉做出来的发糕，会比较Q弹，更湿糯一些。...
蛋糕用什么粉做 做蛋糕用什么面粉
（⊙o⊙） 1、蛋糕是用低筋粉做。2、按性能划分：专用面粉（饺子粉、面包粉、饼干粉等）、通用面粉（标准粉、富强粉）、营养强化面粉（增钙面粉、富铁面粉、营养强化面粉）。 3、按精度划分：一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉。 4、按筋度划分：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。 5、买面粉时，低筋、中筋、高筋面粉选哪种，搞明白用途，选对面粉一点不难。 6、咱们最常用到的面粉区分方法其实还...
土豆和海带可以一起吃吗 土豆和海带同食可以吗
~`o`~ 1、土豆和海带是可以一起吃的，不会产生不好的影响，而且如果土豆和海带一起吃还有互补的作用，能够很好地预防便秘。2、因为土豆中含有糖分，蛋白质以及其他的营养微量元素，而海带是寒性的含有蛋白质，胶质以及维生素钾等元素，土豆和海带成分不相克，可以一起食用。...