黄豆芽 相关资讯_经验文章

黄豆芽有哪些营养价值，黄豆芽怎么做好吃

黄豆芽中营养物质比较多，富含维生素、烟酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁等，其蛋白质的利用率要比黄豆高出10%，其胡萝卜素、叶酸、维生素、尼克酸、维生素等含量也比黄豆高。黄豆芽常见的做法有清炒黄豆芽、冬笋炝黄豆芽、黄豆酱炒豆芽，炒黄豆芽时可以加入少量的醋，这样便可以锁住维生素b不流失。注意无根豆芽尽量不要吃，有可能是被喷洒过除草剂的。一、黄豆芽有哪些...