传热 相关资讯_经验文章
为什么铸铁锅比精铁锅贵
因为铸铁锅的用料较好，锅内温度可以达到更高，因此价格比精铁锅贵。铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅，其选用灰口铁熔化用模型浇铸制成，具有传热慢、传热均匀的优点。精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄、传热快的特点。为什么铸铁锅比精铁锅贵铸铁锅具有一个特性，即当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。由...
如何挑选正宗北京铁锅炒菜 如何挑选优质的铁锅
(⊙o⊙) 1、选购铁锅的时候，要看铁锅的表面是否光滑，但是不能太过光滑如镜了，由于铁锅是由铸造工艺生成的，所以一般都会存在不规则的浅纹，但是对铁锅的好坏没有影响。 2、看铁锅的表面是否有瑕疵，瑕疵主要是有小凸点和小凹坑，小凸点凸起的部分一般是铁，对铁锅的质量没有影响。但是小凹坑就会比较复杂，并且对铁锅的质量影响比较大。一般人是不容易察觉出的，可以用小刷子刷一下。 3、铁锅锅底的触火部...
地暖开始烧一般几天会热起来
地暖开始烧一般需要4-6个小时才能感觉到地面的温度，但是要想真正达到采暖空间温度至少需要十几个小时。慢一些的需要16-24小时左右，具体时间需依具体情况而定，但一般都不会超过24小时。地暖热起来后连续开，后期的使用效果以及节能效果会更好。地暖开始烧一般几天会热起来地暖是以整个地面为散热器，通过地板辐射层中的热媒，均匀加热整个地面，通过地面以辐射和对流的传热方式向室内供热，达到舒适采暖目的。按不同传...
11楼有地暖10楼暖和吗
11楼有地暖10楼是不会暖和的，因为地暖发热是从下往上的，而10楼在11楼下面，所以是不会暖和的。地暖历史可以最远追溯到罗马帝国时期，那时人们将地下温泉引入地下的管槽，在大理石地面下循环发热取暖。地暖地暖是地板辐射采暖的简称，是以整个地面为散热器，通过地板辐射层中的热媒，均匀加热整个地面，通过地面以辐射和对流的传热方式向室内供热，达到舒适采暖目的。地暖按不同传热介质分为水地暖和电地暖两类，按不同铺...
新鲜花生煲汤可以吗 可以用花生煲汤吗
（⊙o⊙） 1、生花生可以煲汤。 2、煲汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品质地越酥烂。...
砂锅为什么禁止在明火上烧-简短介绍
砂锅并没有禁止在明火上烧，它是可以直接在火上加热的，只是最好慢火加热，刚开始火候不宜太大。砂锅是一种比较常见的炊具，其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合而成的陶瓷制品，有着通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。 砂锅为什么禁止在明火上烧 砂锅是一种炊具，是可以直接在明火上烧的。但是，因为砂锅的质地比较厚，导热性能也不是很好，所以最好使用慢火加热，特别是刚开始加热的时候，不宜火候太大，否...
怎样挑选优质铸铁锅 挑选优质铸铁锅的技巧
（⊙o⊙） 1、看锅的表面是否光滑。锅面虽然不要求“均滑如镜”，但也要力求光滑，当然，有一些不规则的纹路也没有关系，这也是比较正常的，因为铁锅是铸造工艺，不能像陶瓷一样精细化。2、看锅面有无疵点。锅面有瑕疵，如凹凸了一小块，影响不算很大，因为一般凹凸起来的是铁，对煎煮东西无害。如果凸起的地方在锅的凹面，建议不要选，即使购买了也要用砂轮磨去凸起的铁块，以免挡住锅铲。另外，还要看铁锅有无砂...
