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做焖面用什么面条 做焖面用哪种面条
O_o 1、制作焖面一般建议选用现擀的新鲜面条，一定不要用挂面，不然做出来的面条容易糊掉。面条尽量使用粗点的面条。这样不会在翻动的时候容易断了。有的人喜欢自己擀面做面条，但是如果没有时间的话就食材上买现成的就可以的。需要注意的是不管是买的面条还是自己擀的，下锅前都必须用油将面条拌一下，不然出锅后都粘成一坨了。2、焖面材料：新鲜面条、五花肉、葱、姜、蒜，四季豆。做法：五花肉切片，葱切...
西兰花怎么做好吃又简单“每种都简单美味”
说到花菜类，相信大家最不陌生的就是西兰花了，应该也是最常吃的，包括小编我也很喜欢吃的啦，当然了它的营养也是非常丰富的，很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。所以，经常吃西兰花也是很不错的哦！那么，这期的美食教程，天健美食坊就...
香辣蟹家常做法 一周吃六次都嫌少
用料螃蟹 6只葱 半根姜 一块蒜 一头食用油 若干啤酒 1瓶牛油火锅底料 半袋糖 一点点青椒香菜 适量做法步骤1、螃蟹洗干净，斩成两半待用。葱姜蒜下油锅爆香。2、加入火锅料，继续炒香。3、加入螃蟹翻炒变红。4、加入啤酒没过螃蟹。5、收汁后加入一点糖，青椒香菜，翻炒出锅。6、出锅～螃蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。1.抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。2.滋补解毒螃蟹有清...
藕带怎么泡“藕带怎么洗干净”
藕带买回来要浸泡去除污物，做菜之前首先要清洗干净。那么藕带怎么泡?藕带怎么洗干净?藕带怎么泡1将藕带清洗，斜刀切（方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净）切好泡一会。2滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。3泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱，第二天就能吃咯！藕带怎么洗干净将藕带洗净沥水，放入盆...
红烧五花肉的做法“家常红烧五花肉，肥而不腻”
今天来做一道家常菜，又香又美味，肥而不腻红烧五花肉！By 鲜多多新零售用料猪五花肉 500g汉麻籽油老抽料酒 10g盐糖 5g八角姜做法步骤1、猪五花肉洗净切块，煮锅里放半锅冷水，放入肉块，水煮开后开大火煮两分钟，遂将猪肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。2、炒锅烧热后倒油，油热放入八角、姜片爆炒出香，再放入五花肉用大火煸炒，炒至猪肉两面金黄油脂冒出，盛出一部分油。3、放老抽将五花肉翻炒上色，倒入料...
青椒炒肉丝的做法 青椒炒肉的步骤
这道菜无论是在餐馆还是家常菜中都很受欢迎，荤素搭配，营养均衡，赶紧学会它。1.准备里脊肉一块，先切成均匀的薄片再顺着纹理切成细丝，这样切在上浆的时候不容易断裂。2.把肉丝腌制一下：加入食盐2克，胡椒粉1克，蚝油5克，料酒5克，老抽3克，顺着一个方向把料汁打进肉丝里面，肉丝比较黏手的时候打入半个蛋清继续抓匀，加入蛋清能使肉丝更加嫩滑，再放入一小撮淀粉锁住里面的水分和味道，淋入少许植物油防止肉丝之间相...
炒青菜的做法 清炒小青菜
炒青菜1、准备适量的青菜，一片一片择下来，清洗干净，控干水分，再来几瓣大蒜，切薄片备用，喜欢重口味的，可以放几个干辣椒。2、起锅烧油，油要比平时多一点，油能滋润青菜，看起来不会水盈盈的，油热以后，先放入蒜末，随便翻炒几下，爆出蒜香味。3、接着倒入青菜，转成大火翻炒，如果你有颠勺的技术，那最好不过了，反正就是勤翻动，火大避免受热不均，多翻动几下，让每一颗青菜，都能沾到油脂。4、刚下过的青菜很多，随着...
白菜炖粉条的做法 家常做法
进入秋冬季白菜成为了家家户户的常见菜，搭配粉条一起炖，那真是三个字“美滴很”。1.准备几片白菜叶清洗干净，分别把菜叶和菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮切成宽条，分别用清水洗干净，沥干水分备用。准备五花肉200克，去除肉皮切成薄片，生姜一块，切成菱形片放入碗中，再抓入几粒干辣椒和八角备用。准备粉条一把，用剪刀剪得短一些，再来几根蒜苗，轻轻拍散再斜刀切成段。用砂锅提前烧一些开水等下用来焖煮。2.开始制作：...
本帮油爆虾的做法“新手也能零失败”
古人云：授人以鱼不如授人以渔。我的初衷是：希望你通过阅读我的文章，能够教会你做出一手漂亮的菜，尤其是宝妈们。当今社会，离婚率居高不下，俗话说：要抓住男人的心，就要先抓住他的胃。我觉得这句话非常有道理。今天给你带来的美食技能分享是：经典家常菜系列之四：本帮油爆虾。食材配料：鲜虾500克，香葱3根，生姜一小块（10克）。调料：精盐3克，老抽1茶匙，白糖3克，黄酒10克，食用油适量，香油少许备用。制作过...
金蝉几月份从土里出来-简短介绍
6月下旬到8月初，以7月初或雨后的天气最为集中。金蝉也叫知了，爬行速度很慢，一般在湿软的地下用前足掘土出洞，爬出地面后樊缘树干或棚架上准备蜕壳，在第二早晨4～6时羽化为成蝉。 爆炒金蝉做法：金蝉用清水冲洗干净。用淡盐水泡半天左右以入味。将水份控干，葱切片。锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。烧热油后，放入花椒和葱爆香。放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉。加少许的酱油入味...
剑鸭与普通鸭子的区别-简短介绍
剑鸭怕水，普通鸭子不怕水。剑鸭是一种爱粗饲料的动物，食量很大，长势很快，其抗病能力很强。普通鸭子以水中的小动物、植物为食。相较与普通鸭子，剑鸭体大肉多，肉质鲜美，多用于煲汤和爆炒。 特色鸭子做法：油烧至四成热时下入葱段、姜片、蒜瓣、小洋葱头、香菜段、香葱段炸香高压锅内铺竹篦子，入鲜香茅草段垫底，倒入酒酿、自制酱汁。再放入炸香的所有小料，之后再铺一张竹篦子压住。焯水鸭块块置于竹篦上，倒入料油，刚好...
毛豆属于蛋白质还是碳水-简短介绍
毛豆属于蛋白质。毛豆含蛋白质约40%，脂肪约20%，还含有丰富的维生素，所以属于蛋白质。毛豆除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品;茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。 毛豆炒鸡丁做法：胡萝卜去皮洗净后切成小丁，葱姜蒜切碎备用。鸡胸肉切成小丁后放入碗里。加入葱姜蒜和盐、生抽、蛋清拌匀后腌制十分钟。毛豆淘洗干净后放入沸水中焯熟。胡萝卜放入沸水焯熟，炒锅上火，倒入油烧热。放入剩下的葱姜蒜...