灭菌 相关资讯_经验文章
辐照食品对人体的危害
辐照食品对人体没有危害。辐照技术是一种新型的灭菌保鲜技术，用适量的剂量辐照食物可以抑制食物自身的新陈代谢过程，防止食物变质霉烂，相比水洗等方式，食物能保存的时间更长。辐照食品对人体的危害辐照是安全可靠的食物加工技术，经过辐照的食物，其营养成分也不会过多流失。辐照技术既不会破坏食物的外表，又能有效地杀死食物中的细菌、虫卵、幼虫等。相比其他的灭菌方法，辐照技术不仅可以使食物更卫生、更安全，还可以延长食...
牛奶加热后凝固是怎么回事
因为牛奶加热后蛋白质的结构被某些蛋白质改变，牛奶的稳定性被破坏。牛奶是最古老的天然乳制品之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钾、磷、钙等营养物质。牛奶加热后凝固是怎么回事市场上牛奶的保鲜方式有两种，一种是高温灭菌法，另一种是巴氏灭菌法。购买牛奶时要看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。牛奶的包装有玻璃瓶、塑料、百利包、无菌砖、屋顶型纸盒，牛奶的制品有酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪...
纯牛奶能不能直接煮粥
能。但是不建议用纯牛奶熬粥，高温加热后纯牛奶中的营养成分会被破坏。纯牛奶也叫鲜牛奶，以鲜牛乳为原料，属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，放在常温避强光处保存，保质期通常为半年。纯牛奶能不能直接煮粥纯牛奶经过高温灭菌后，牛奶的营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。牛奶中含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2、胡萝卜素、维生素C等营养成分。牛奶的包装包括玻璃瓶、塑料、百利包、无菌...
无菌型和灭菌型一样吗
无菌型和灭菌型不一样。灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。无菌是灭菌的结果，指完全不含微生物。无菌型和灭菌型的使用场合和卫生标准不同。灭菌型和非灭菌型口罩的不同灭菌程度不同。灭菌型口罩的灭菌程度和标准远远大于非灭菌型口罩，且生产灭菌口罩车间的无菌级别会高于非灭菌型口罩。微生物指标不同。两者对口罩的微生物指标有所不同，灭菌型口罩要求无菌，而非灭菌型口罩只是对微...
啤酒是怎么酿造出来的
酿造啤酒的主要材料是大麦，大麦经过制麦、糖化、发酵、熟成、过滤等一系列程序转化为醇香的啤酒。由于其度数相对较低，是男女老少皆宜的饮品，加上价格亲民，成为餐桌上的常客。啤酒有那些种类呢根据颜色分类，有黄啤酒，呈淡黄色，用短麦芽酿造，通常我们喝的就是黄啤酒。黑色啤酒，呈深红褐色或黑褐色，用高温烘烤的麦芽酿造成。根据灭菌方式分类，则有没经过高温灭菌的鲜啤酒，经过高温灭菌的熟啤酒，没有进行高温灭菌，但是经...
巴氏消毒法的温度范围为
巴氏消毒法的温度范围是62-90℃。巴氏灭菌法，又称巴氏消毒法，得名于其发明人法国生物学家路易斯・巴斯德。1862年，巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里的病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。巴氏消毒法巴氏消毒法原理：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢。温度越高，繁殖越快。但温度到达一定的高度，细菌就会死亡。巴氏灭菌法主要是牛奶的一种灭菌法，既可以杀死对有害的病原菌，又可以使乳质尽量不...
牛奶是怎么生产出来的?
在生产过程中，把刚挤下的牛奶装进奶罐，迅速冷却后，及时送到工厂加工处理，即需经过滤、净化、均质、杀菌和包装等工艺，最终人们日常饮用的消毒牛奶被生产出来。牛奶牛奶，是最古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失。消毒鲜奶：采用巴氏消毒制成的液态奶...
紫外线消毒灯能杀死跳蚤吗
紫外线消毒灯不能杀死跳蚤。因为紫外线的主要作用是灭菌，对其他生物并没有太大伤害，包括跳蚤。使用正确的祛除跳蚤的方法，即保持一个清洁的室内环境，才能真正消灭跳蚤。紫外线消毒灯紫外线消毒灯，也称紫外线杀菌灯、紫外线荧光灯，是一种利用紫外线的杀菌作用进行灭菌消毒的灯具。紫外线消毒灯向外辐射波长为253.7nm的紫外线。该波段紫外线的杀菌能力最强，可用于对水、空气、衣物等的消毒灭菌。被紫外线消毒灯照射5分...
巴氏消毒法是谁发明的
巴氏消毒法是由德国微生物学家路易斯▪巴德斯于1863年发明的，巴氏消毒法也称巴氏灭菌法，是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，其来源于巴斯德解决啤酒变酸的问题。巴氏消毒法巴氏消毒法主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。巴氏消毒不可能杀死所有细菌，它只能将致病菌的数量降低到对消费者不会造成危害的水平，巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品。目前国际...