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生抽和生抽酱油的区别 生抽和生抽酱油的区别是什么
(*>.<*) 1、颜色不同：生抽酱油，颜色适中，上色能力也适中，可以说是应用最广泛。生抽，颜色浅，上色能力一般，但味道最鲜。2、用途不同：生抽酱油是北方的主要调味料，少放一点可以代替生抽，多放一点可以代替老抽，适应性最广泛，也最常见。生抽主要应用于凉拌菜或者需要提鲜而不加重颜色的菜品，例如青菜类或者鱼类，更多时候，我们可以把它当做增鲜剂来使用，代替味精或者鸡精，很好的天然增鲜效果。3、制...
生抽和酱油的区别和用法 生抽和酱油的区别和用法简单介绍
(*>.<*) 1、成分不同。普通酱油的制作原料简单,主要是用大豆,食盐,小麦酿制而成,而生抽是在簖油的基础上制作的,其制作原料包括水,脱脂大豆,黃豆,小麦粉,食用盐,谷氨酸钠,白砂糖,酵母抽提物,5-肌苷酸二钠,5-鸟苷酸内,苯甲酸钠,甘草酸铵,三氯蔗糖,其中多出了很多添加剂成分。2、颜色区别。表面上粗看生抽和酱油在油瓶中的颜色虽像,但将生抽和酱油倒进盘中，会发现生抽的颜色要比酱油淡一些...
生抽与老抽的区别和用法 如何区分生抽和老抽
///^_^ 1、生抽颜色比较淡，呈红褐色，一般用来烹调，吃起来味道比较咸。2、生抽一般用来调味，一般做炒菜和凉菜使用的比较多，既能让菜色看起来清新爽朗，又能增加菜的鲜味。3、做鱼的时候，如果鱼的腥味比较大可以用生抽去腥。4、老抽加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色且有光泽，吃到嘴里有一种鲜美微甜的感觉。5、老抽一般用来给食品着色，用在需要上重色的菜系上，特别是肉类的卤菜、炖菜、红烧等。...
生抽和味极鲜的区别 如何区别生抽和味极鲜
→_→ 1、颜色不同：生抽的颜色比较淡并且呈红褐色。味极鲜的颜色呈浅褐色。 2、制作工艺不同：生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的一种调味品；味极鲜选用优质原材料，经传统工艺天然配制而成的。 3、味道不同：生抽吃起来味道比较咸；味极鲜吃起来比较鲜香。 4、生抽主要的用途是用来做凉拌菜，还可以用来炒菜，另外腌制咸菜的时候，也可以用生抽来熬料汁。...
海鲜酱油和生抽的区别 海鲜酱油和生抽怎么分
（*>.<*） 1、从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的;而老抽是棕褐色并且有光泽。海鲜酱油是特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，颜色跟生抽差不多，但比生抽色泽亮丽。2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜;海鲜酱油香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。3、从用法上区别：生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌...
生抽和老抽和酱油的区别 如何区别生抽和老抽和酱油
★~★ 1、生抽，颜色淡，呈红褐色，味道偏咸，适用于拌凉菜，腌制肉类，切好的肉加生抽可使肉质滑嫩。 2、老抽，颜色较深，味道偏甜，它是取生抽加焦糖，经特别工艺制成，适用：肉类增色，重口味的菜。 3、酱油按等级分为头抽，生抽，老抽，头抽营养价值最高。...
生抽跟老抽的区别 老抽和生抽到底有哪些区别
(⊙o⊙) 1、制作工艺上不一样，老抽和生抽的原材料基本上都是黄豆，但是两者在制作的工艺上是不一样的，老抽可不是指的是比生抽放置的时间比较久所以叫老抽，老抽其实是在生抽的基础上加了红糖之后再经过特殊工艺制造的酱油，所以两者在制作的工艺上是完全不一样的。 2、两者的味道不一样，我们中国人应该都有着这样的习惯，就是根据一个事物的外观去判断一个食物的浓稠程度，老抽的颜色很黑，所以在很多人的感...
酱油老抽生抽的区别 如何区别酱油老抽生抽
~>_<~+ 1、实际上酱油是个总称，生抽和老抽都属于酱油的一种。酱油有着酿造酱油和配制酱油两种，酿造酱油以大豆和小麦为原料，经过微生物天然发酵制作成的具有特殊色、香、味的液体调味品，生抽和老抽就属于酿造酱油的一种。 2、生抽由于色泽淡雅，酱香浓郁，味道也鲜美，一般来说用于炒菜和凉拌菜。老抽在生抽的基础上加入焦糖，之后经过特殊工艺制造成浓酱油，一般来说是用于上色，所以老抽大多是做红烧菜的...
生抽 老抽 酱油的区别 生抽老抽酱油有什么区别
~w_w~ 1、酱油主要分为头抽、老抽、生抽，而生抽和老抽是其中的两种。头抽是第一次提炼出来的豉油，而老抽在制作工序上比生抽多一道加焦糖色的步骤。2、颜色不同，生抽颜色比老抽颜色深，生抽没有老抽黑。3、味道不同，生抽味道偏咸，而老抽味道偏甜。4、适用对象不同，生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑；而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。5、分类不同，生抽和老抽是酱油的...
生抽味极鲜的区别 生抽味极鲜的区别是什么
★~★ 1、颜色不同：味极鲜呈浅褐色，而生抽的颜色比较淡，多为红褐色。 2、价格不同：味极鲜和生抽的价格相比，味极鲜的价格高一些，而生抽比较便宜。 3、用途不同：味极鲜主要用于烹饪、点蘸和凉拌菜；而生抽主要用来调味，一般炒菜或拌凉菜时用。 4、味道不同：味极鲜吃起来比较鲜香，而生抽的味道比较咸。...
熟桐油和生桐油的区别 熟桐油和生桐油的区别介绍
~w_w~ 1、颜色不同：生桐油颜色是非常黄的，但不会那么浓稠，所含的水份会比较多，熟桐油的颜色与咖啡的颜色类似，浓度要比生桐油高很多，所含有的水分非常少，一般都是凝固的状态，2、气味不同：熟桐油成分含有松香、清漆等化学物质，而生桐油与植物油相近，没化学刺激气味；熟桐油分又有两种，一种为熟纯桐油，另外一种属混合熟桐油，纯熟桐油的榨取方法是桐子炒熟榨油，不人为的去添加任何化学成分，适合环...
生抽和味极鲜的区别和用法 生抽和味极鲜有什么区别和怎么用
（*@ο@*） 1、颜色不同：生抽的颜色比较淡并且呈红褐色。味极鲜的颜色呈浅褐色。2、制作工艺不同：生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的一种调味品；味极鲜选用优质原材料，经传统工艺天然配制而成的。3、味道不同：生抽吃起来味道比较咸；味极鲜吃起来比较鲜香。4、生抽主要的用途是用来做凉拌菜，还可以用来炒菜，另外腌制咸菜的时候，也可以用生抽来熬料汁。5、味极...