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特色蔬菜有哪些品种，详细介绍如下

1、西菜：西菜是由国外直接引进的品种，如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜等。2、新育成品种：利用先进育种技术培育的品种，如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。3、各地名优品种：主要是指我国某些地区的名、特、优蔬菜品种，如心里美萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯等。4、野生蔬菜：像华北的蕨菜、江苏和湖北的芦蒿等都属于野生蔬菜。5、微型蔬菜：微型蔬菜近年比较流行，如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜等。...