榛蘑泡发需要多长时间，榛蘑的主要功能有哪些

榛蘑泡发大概需要10分钟的时间，并不需要泡太长时间，也不宜用太烫的水泡发，可用冷水或温水泡制。榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

一、榛蘑泡发需要多长时间

榛蘑泡发10分钟左右即可，不需要浸泡太久，也不要用太热的水浸泡，最好用冷水或温水浸泡。

二、榛蘑的适用人群

一般人群均可食用，特别适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

三、榛蘑的主要功能

1、榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北地区特有的山珍海味之一，也是少数不能人工培育的食用菌之一。具有祛风活络、强筋壮骨的功效。用于腰腿疼痛、佝偻病、癫痫。

2、榛蘑虽然味道鲜美，但由于新鲜榛蘑保鲜期短，干品卖相不好，并没有真正打开中国市场，多出口日韩等发达国家。榛蘑炖小鸡是东北人招待贵宾不可缺少的传统美食。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素。经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

3、榛蘑主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上，它被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。