蜂胶的真假怎么鉴别，需谨慎购买

蜂胶是作为保健品服用的，建议在购买时要从国家批文、产品口碑及企业实力等方面入手，原因是以现在的造假技术很难从外观特征鉴别出蜂胶的真假。蜂胶的主要成分是树脂，其产量非常少。蜂胶是黄褐色或黑褐色的粘性物质，蜂胶根据加工技术的不同，大致可为原胶、纯胶、蜂胶液、蜂胶胶囊等几种。

一、蜂胶的来源

蜂胶的主要成分是树脂(例如松树、柏树、桃树、李树、杏树等分泌的有机物)，实际上蜂胶在植物泌胶季节也采集树胶，这些树胶混合上腭腺和蜡腺的分泌物成为蜂胶，蜂胶主要用于修补蜂窝，作为维持蜂窝整体健康的有效物质，但蜂胶的产量非常少，一个数万只蜂的蜂群一年只能生产100克左右。

二、外观特征

蜂胶是黄褐色或黑褐色的粘性物质，颜色根据胶源植物的不同有很大的不同，味道苦，有点辣，香味丰富而令人喜欢的芳香味，温度低于15℃时多为不透明固体状，36℃时为粘性半固体状，有可塑性，温度达到60℃时蜂胶为粘性流体状，不溶于水，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。

三、产品类型

蜂胶根据加工技术的不同，大致可为原胶、纯胶、蜂胶液、蜂胶胶囊等几种，其中原胶是指从蜂箱中取出的原始蜂胶(含铅、砷等重金属不能直接食用)，纯胶是原胶利用提纯技术去除杂质的蜂胶，蜂胶液是以纯胶为主要原料的水溶液或乙醇溶液，而蜂胶胶囊是以纯胶为主要原料制成的方便服用和保存的胶囊剂。

四、真伪鉴别

蜂胶和蜂蜜一样因有利益可图而成为假冒的受灾地，蜂产品协会发表的数字显示，市场上约70%的蜂胶是假的，而且现在的假冒手段除非使用专业的检查设备，否则很难有效地识别，另外，只有蜂胶的外部特征也只能识别假冒手段的低级蜂胶，因此蜂胶必须从国家批文、产品口碑、发售时间、企业实力等方面迂回鉴别。

五、慎重购买

购买蜂胶是作为健康食品服用的，但是购买假蜂胶不仅不能起到健康的作用，还会给身体带来很多不良影响，因此在购买前必须检查该产品的国家批文(权威机构进行必要的临床实验和专家审查后才批准的)，还要检查生产企业的口碑、实力、发售时间等，不要因价格便宜等因素购买那些“三无”产品。