三文鱼一般要煮5分钟左右。三文鱼的煮制时间主要与煮时的火力大小和三文鱼的厚度有很大的关系。一般在用大火煮的情况下，厚实一些的三文鱼煮5分钟是完全可以煮熟透的，而将三文鱼切成比较薄的肉片，那么则煮1-2分钟即可熟透。
由于三文鱼的肉质娇嫩不需要煮制太久时间，否则会使三文鱼肉质变老，口感不佳，一般煮至没有明显红血丝即可。
三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区的淡水、海水中。
三文鱼既可以煮食，也可以生食或者通过炒、煎、红烧、炖等烹饪方式制作食用。
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