蛇是可以吃的。因为蛇肉中含有丰富蛋白质以及多种氨基酸、钙、镁等元素，能够为人体提供所需的营养，所以蛇是能吃的，可以通过炖、炒、焖、煮等烹饪方式制作食用。
虽然蛇肉可以吃，但野生蛇最好不要食用，因为野生蛇中会含有很多寄生虫，且卫生没有保障，另外野生蛇是国家保护的野生动物，是不允许吃的。
吃蛇肉前，一定要注意去掉蛇头和毒囊，其次一定要煮熟，否则会有很多寄生虫存在。
蛇除了可以食用以外，还可以用来泡酒饮用，具有很高的药用价值。
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