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猪大肠怎么洗干净又没臭味

好知乎 知识经验 2022-10-08 08:45:02

将猪大肠用清水冲去粘液后，用将盐和面粉反复揉搓，再用清水冲，干净又没臭味。猪大肠是猪的内脏器官，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。

猪大肠


猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。

猪大肠可做尖椒大肠、卤水大肠、姜丝炒大肠、酸菜炒大肠等美食。

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