要根据情况而定。如果是冬季，气温较低，米饭常温下放一晚上，没有发霉或变质，充分加热后可继续食用。如果是春、夏、秋三季，气温较高，米饭常温下放一晚上，容易滋生细菌，不建议食用。
米饭，又称白饭，或简称饭，是中国人日常饮食中的主角之一。米饭是中国人民的主食，主要成分为淀粉。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季。煮饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例加入食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且饭香更浓。
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