猕猴桃可以放冰箱冷藏保存。未完全成熟的质地较硬的猕猴桃放冰箱冷藏，可以保存2-3个月。成熟度高的质地较软的猕猴桃，可放冰箱冷藏保存3-5天左右。如不需长期保存，建议将猕猴桃放在通风干燥处，否则冰箱低温环境会在一定程度上破坏其营养。
猕猴桃一般为椭圆状，早期呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛。果肉可食用，呈亮绿色，含有黑色或红色的种子。
猕猴桃质地柔软，口感酸甜，其味道可以描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
猕猴桃的营养价值较高，其钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。
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