一般情况下，田螺在高温中大概煮10至15分钟左右就可以杀死寄生虫，具体根据田螺的体型决定，如果是体型较大的田螺，需要适当延长煮制时间，如果体型小，可以适当缩短时间，以免熟过头，影响口感。
田螺主要生活在水库、池塘、稻田等地方，富含蛋白质、维生素A等营养成分，通常用来与葱、姜、蒜等食材放入锅中爆炒食用。
田螺是田螺科、圆田螺属动物，耐寒畏热，适宜生长温度在25℃左右，如果水温低于15℃或高于30℃会停止摄食，如果水温高于40℃便会被烫死。
田螺是一种杂食性软体动物，喜欢夜间活动和摄食，雌性田螺的寿命一般有4至5年，雄性有2至3年。
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