龙舌兰酒产自墨西哥，酒精度数在40度左右，属于烈酒。龙舌兰酒的酒精度数高，如果直接喝的话，其味道凉中带苦，入口辛辣，喉咙有烧灼感。龙舌兰酒一般不适合直接喝，但适合作为鸡尾酒基酒，调配风格不同的鸡尾酒。
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，在墨西哥开奥运会时，才开始被世界各国人们所知。
龙舌兰酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰植物要经过12年才能成熟。
龙舌兰酒的历史可追溯到一千多年前，即公元250-300年前，当时此酒主要在宗教仪式或神圣仪式上饮用。
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