晒干豇豆可以先将新鲜豇豆用水洗几次，再把新鲜豇豆的两端以及有虫咬过的地方用刀切除，全部清理干净后把新鲜豇豆一根一根挂在衣架上或晾衣绳上，每根豇豆之间保持1厘米左右宽的距离，便于通风，最后全部挂好放在太阳下、通风处晾晒即可。
豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。
豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
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