红心猕猴桃可以通过水果、大米、牙签、乙烯等物品催熟最快。利用香蕉、苹果等催熟水果催熟红心猕猴桃是最常见、最无公害的方法。只要将红心猕猴桃与催熟水果用保鲜袋密封两到三天即可成功催熟。
大米催熟红心猕猴桃与用保鲜膜包裹红心猕猴桃和催熟水果催熟同理，密封储存会让红心猕猴桃产生催熟酶，以加快成熟的目的。
把牙签插到红心猕猴桃的果肉中，或在红心猕猴桃的果皮表面划几道伤口，可以让红心猕猴桃释放出更多的乙烯快速催熟。
可以用乙烯催熟剂催熟红心猕猴桃，但不建议这样做。因为乙烯是化学剂，食用经乙烯催熟剂催熟的水果对人体会有不好的影响。
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