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海蜇头怎么吃

读书行事 知识经验 2022-10-09 11:06:55

海蜇头一般凉拌食用或者可以与其它食材炒食食用，比如可以做成海蜇肉片、海蜇菜花、海蜇鸡肉花等菜肴。海蜇头是海蜇中的精品，其质脆而韧、清凉爽口、且无油腻感，深受大家的喜欢。

海蜇头怎么吃


海蜇头一般是指水母的触须部位，其肉质非常厚实，且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。

海蜇头若出现破裂，肉质发酥，色泽发紫黑的情况，说明海蜇头已坏，是不能食用的了。

海蜇头在食用前，一般需要提前一个晚上用冷水浸泡，将里面的盐分泡出来。

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