在家自制雪糕 简单方法 在家怎么自制雪糕

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1、鸡蛋2个（建议无菌蛋）、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黄油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷饮模具。

2、去除蛋清，留下蛋黄，加入白砂糖，搅拌均匀。

3、牛奶在微波炉里高火加热1分钟后，缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。

4、另拿一碗，放入黄油、淡奶油、巧克力，隔水融化。

5、将蛋黄糊和巧克力糊混合，搅拌均匀。

6、冷却后倒入冷饮模具，冷冻5小时以上即可。