可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒，或者做成蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、酸辣藕丁蚬子肉、辣炒蚬子扇贝柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子除了炒，还可做成蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜花腌蚬子肉、蚬子煎蛋等。
蚬子是蚬的俗称，世界性分布，壳厚而坚，外形圆形或近三角形，壳面光泽，黄褐色或棕褐色。
蚬子栖息在咸淡水和淡水水域内，栖息在江河、湖泊内，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。
蚬子的种类有黄蚬子、花蚬子、白蚬子，贝壳可锻烧石灰，蚬子是棘口类吸虫的第2中间宿主。
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