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什么粉可以代替木薯粉

豆丁 知识经验 2022-10-09 18:46:31

生粉、红薯粉、土豆粉、面粉等可以代替木薯粉。生粉是日常生活中经常食用的一种淀粉，可以代替木薯粉做芋圆或者做面皮，具有Q弹的特性。木薯粉加水遇热煮熟后呈透明状，口感带有弹性。

什么粉可以代替木薯粉


木薯粉无异味、口味平淡、浆糊清澈、粘性较高、冷冻—解冻稳定性高 。

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，是树薯或木薯的根部精炼所得的淀粉。

木薯粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干以及塑料纤维塑料薄膜、树脂等化工产品。

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