首页 > 知识经验

中筋面粉可以做什么

回味文海 知识经验 2022-10-09 19:29:24

中筋面粉能做面条、馒头、包子、发糕、饺子、大饼、蛋糕、小西饼、白菜饼、金鱼饼、四喜饼、喜饼、蜂蜜软麻花、桃酥、大葱猪肉馅饼、奶香麻花、油酥烧饼、麻酱烧饼、金牛角面包等。

中筋面粉


中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如烧饼、发糕、饺子等。

中筋粉，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

按照蛋白质的含量多少，面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。蛋白质的含量可以明确界定面粉种类。

（vˍv）

面粉烧饼发糕蛋白质含量中筋面粉可以做什
上一篇：订婚送什么礼物比较好
下一篇：长虫的大米还能吃吗?

相关文章

热门文章

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10 　

邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)