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牛里脊肉可以做牛排吗

吴迪 知识经验 2022-10-09 22:11:56

牛里脊肉是可以做牛排的，牛里脊肉是牛肉中最嫩的部位，很适合用来做牛排。因为牛排肉一般会选择用肌肉不发达的部位来做，讲究的是肉质的多汁鲜美。牛里脊肉的运动量最少，肉质最嫩，是做牛排的上等选择。

牛排一般用牛的什么部位来做


不同的牛排需要用牛的不同部位的肉来做，牛肉的口感很大程度上由肌肉纤维决定。

牛的里脊肉、牛前胸肉、牛外肌肉、脊骨肉、前腰脊肉等都可以用来做牛排。

牛肉不同部位的最大区别就是口感，价格也根据肉质和口感来决定，一般越鲜嫩的牛肉价格越高。

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牛排来做部位肉质牛肉牛里脊肉可以做牛
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