8寸的蛋糕适合4—6个人吃，8寸蛋糕一般直径在20cm左右，适合家庭或者朋友间的生日小型聚会。不过具体也要看切蛋糕的方式来决定，如果对蛋糕需求量不大，在切的时侯也可以切小一点，分给多点人吃。
蛋糕的保质期非常短，特别是在夏季，通常在24小时之内就要食用完毕，不宜保留太久。
蛋糕一般以奶油蛋糕居多，奶油的保质期很短，温度高的天气更难保存。
如果蛋糕吃不完一定要放在低温下密封保存，温度最好设置为2—7℃，保存时间不要超过一天。
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